Ingredientes:
- 1 manojo de endivias
- 150 g de salmón ahumado, en tiras
- 200 g de queso crema
- Eneldo fresco, picado (opcional)
- Jugo de limón
- Pimienta negra al gusto
Instrucciones:
- Preparación de las Endivias:
- Lava las endivias bajo agua corriente y sécalas con cuidado.
- Retira las hojas exteriores si están marchitas.
- Corta la base de las endivias para separar las hojas individuales.
- Preparación del Queso Crema:
- En un tazón, mezcla el queso crema hasta que esté suave.
- Agrega un poco de eneldo fresco picado (si lo estás utilizando).
- Exprime un poco de jugo de limón en la mezcla y mezcla bien.
- Rellenar con Queso Crema y Salmón:
- Rellena cada hoja de endivia con una porción de la mezcla de queso crema.
- Coloca tiras de salmón ahumado encima del queso crema en cada hoja de endivia.
- Decoración:
- Opcionalmente, espolvorea un poco más de eneldo fresco picado por encima para decorar y añadir sabor fresco.
- Toque Final:
- Exprime un poco más de jugo de limón sobre las endivias rellenas para resaltar los sabores.
- Agrega pimienta negra al gusto.
- Servir:
- Coloca las endivias rellenas en un plato o fuente de servir.
- Sirve como aperitivo o como parte de una mesa de bocadillos.
Esta receta es rápida de preparar y ofrece una combinación deliciosa de sabores frescos y ahumados. Las endivias proporcionan una base crujiente, el queso crema aporta cremosidad y el salmón ahumado agrega un toque de sabor intenso. ¡Espero que disfrutes de estas Endivias con Salmón Ahumado y Queso Crema!
