Ingredientes:
- 4-6 endivias
- 200 g de jamón cocido, en tiras
- 150 g de queso rallado (puede ser Gruyère, Emmental u otro queso de tu elección)
- 1/2 taza de crema de leche
- Sal y pimienta al gusto
- Perejil fresco picado para decorar (opcional)
Instrucciones:
- Preparación de las Endivias:
- Lava las endivias bajo agua corriente y sécalas con cuidado.
- Corta la base de las endivias para separar las hojas individuales.
- Hierve las endivias en agua con sal durante unos 10 minutos, hasta que estén tiernas. Luego, escúrrelas.
- Rellenar con Jamón y Queso:
- Envuelve cada endivia en una loncha de jamón cocido. Colócalas en una fuente para horno.
- Preparación del Queso:
- En un tazón, mezcla el queso rallado con la crema de leche. Agrega sal y pimienta al gusto.
- Cubrir con la Mezcla de Queso:
- Vierte la mezcla de queso y crema de leche sobre las endivias envueltas en jamón, asegurándote de cubrirlas uniformemente.
- Hornear:
- Precalienta el horno a 180°C.
- Coloca la fuente en el horno y hornea durante aproximadamente 15-20 minutos, o hasta que el queso esté dorado y burbujeante.
- Servir:
- Retira del horno y deja reposar unos minutos antes de servir.
- Opcionalmente, decora con perejil fresco picado antes de servir.
Esta receta ofrece una combinación deliciosa de sabores, donde la amargura de las endivias se equilibra con la suavidad del jamón y la cremosidad del queso. ¡Espero que disfrutes de estas Endivias al Horno con Jamón y Queso!
